Apéritifs & tartines
Coche les ingrédients au fur et à mesure, ajuste les portions à gauche, et laisse-toi guider.
Préchauffer le four à 200°.
Bien laver le topinambour au bicarbonate, ne pas le peler.
Les couper le plus finement possible en rondelle à l'aide d'un couteau ou à la râpe électrique ou à la mandoline.
Les disposer sur une plaque de cuisson, saler et poivrer.
Enfourner pour 15 minutes à 180°.
Laisser refroidir et sécher en entrouvrant le four.
Des chiffres donnés à titre indicatif, pensés pour un repas équilibré et rassasiant. L'essentiel reste le plaisir et l'écoute de ta faim.
* Estimation par portion, hors variations d'ingrédients.
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Pour 4 personnes