Apéritifs & tartines
Coche les ingrédients au fur et à mesure, ajuste les portions à gauche, et laisse-toi guider.
Tremper la feuille de riz 5 secondes de chaque côté dans une assiette d'eau froide. La déposer sur un torchon trempé et propre.
Couper une tranche de saumon fumé en morceaux de 4 cm de large environ. Couper 1/4 d'avocat en plusieurs lamelles, couper quelques bâtonnets de concombre.
Déposer le saumon fumé vers le centre de la feuille de riz (laisser les bords libres).
De part et d'autre de la rangée de saumon, répartir le concombre et l'avocat et finir par le fromage frais.
Rabattre les bords extérieurs puis rouler en serrant bien.
Faire de même pour les autres feuilles de riz.
Couper délicatement avec un couteau bien aiguisé de petits morceaux de 3 cm environ.
Des chiffres donnés à titre indicatif, pensés pour un repas équilibré et rassasiant. L'essentiel reste le plaisir et l'écoute de ta faim.
* Estimation par portion, hors variations d'ingrédients.
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Pour 4 personnes