Gâteaux & cakes
Coche les ingrédients au fur et à mesure, ajuste les portions à gauche, et laisse-toi guider.
Peler, couper grossièrement une patate douce et la cuire 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec l'huile de coco.
Ajouter la compote de pomme et la fleur d'oranger.
Une fois la patate douce cuite, l'écraser au presse purée et l'ajouter au chocolat fondu.
Ajouter tous les ingrédients secs (sauf les noix), et mélanger vigoureusement.
Mettre une ou deux poignées de cerneaux de noix dans un moule à gâteau.
Verser la pâte par dessus et enfourner à 180° pendant 20 minutes environ et laisser refroidir avant de couper de petits carrés.
Des chiffres donnés à titre indicatif, pensés pour un repas équilibré et rassasiant. L'essentiel reste le plaisir et l'écoute de ta faim.
* Estimation par portion, hors variations d'ingrédients.
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Pour 20 personnes