Gâteaux & cakes
Coche les ingrédients au fur et à mesure, ajuste les portions à gauche, et laisse-toi guider.
Préchauffer le four à 200°.
Dans un récipient, mélanger vigoureusement les œufs avec le sucre jusqu'à ce que ça mousse.
Ajouter l'huile d'olive avec le lait végétal (ou l'eau) et le gingembre pressé au presse ail.
Ajouter la farine avec la poudre à lever, et mélanger à l'aide d'un fouet.
Laver le butternut, en râper 200 g (sans le peler) et l'incorporer à la pâte.
Etaler un peu d'huile de coco dans le plat à cake (idéalement en fer et non en verre), fariner, et y verser la pâte.
Enfourner pour 30 à 40 minutes selon le four à 200°.
Laisser refroidir avant de couper des tranches.
Optionnel : vous pouvez faire un glaçage à base de sucre, d'eau et de thé matcha.
Des chiffres donnés à titre indicatif, pensés pour un repas équilibré et rassasiant. L'essentiel reste le plaisir et l'écoute de ta faim.
* Estimation par portion, hors variations d'ingrédients.
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Pour 4 personnes