Plats salés
Coche les ingrédients au fur et à mesure, ajuste les portions à gauche, et laisse-toi guider.
Couper chaque aubergine en 2 et réaliser des entailles dans la chair (traits croisés) sans couper la peau
Mettre au four pendant 30 minutes à 200°
Pendant ce temps, ciselez un oignon, le faire revenir dans une cuillère d'huile d'olive, ajouter les tomates concassées et le concentré de tomate. Saler, et poivrer
Répartir la sauce sur les aubergines cuites. Ajouter de fines tranches de mozzarella et saupoudrer d'origan
Remettre 5 minutes au four pour faire fondre la mozzarella
Ajouter quelques feuilles de basilic et servir chaud !
Des chiffres donnés à titre indicatif, pensés pour un repas équilibré et rassasiant. L'essentiel reste le plaisir et l'écoute de ta faim.
* Estimation par portion, hors variations d'ingrédients.
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Pour 2 personnes