Plats salés
Coche les ingrédients au fur et à mesure, ajuste les portions à gauche, et laisse-toi guider.
Préchauffer le four à 200°.
Laver le butternut et le couper en deux. A l'aide d'une cuillère, retirer les pépins.
Enfourner pour 30 minutes à 200°
Pendant ce temps, faire chauffer une poêle avec 2 càs d'huile d'olive.
Peler et hacher l'oignon et les échalotes. Les faire dorer dans la poêle chaude.
Déglacer avec un peu d'eau lorsqu'ils sont caramélisés.
Couper les champignons en lamelles, émietter les châtaignes et verser le tout dans la casserole. Saler, poivrer à convenance, et ajouter une pincée de noix de muscade . Faire revenir 5 minutes.
Lorsque le butternut a atteint les 30 minutes de cuisson, le sortir du four : enlever un peu de chair à l'aide d'une cuillère : la mettre de côté pour ajouter à un potage par exemple ou une purée.
Farcir le butternut avec la préparation. et enfourner pour 20 minutes à 200°
Des chiffres donnés à titre indicatif, pensés pour un repas équilibré et rassasiant. L'essentiel reste le plaisir et l'écoute de ta faim.
* Estimation par portion, hors variations d'ingrédients.
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Pour 2 personnes