Plats salés
Coche les ingrédients au fur et à mesure, ajuste les portions à gauche, et laisse-toi guider.
Peler un oignon et le couper en lamelles. Le faire revenir dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive.
Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis en fines tranches dans le sens de la largeur. Lorsque les oignons sont caramélisés, ajouter un peu d'eau puis les courgettes. Saler & poivrer.
Pendant ce temps, concasser des noisettes, et couper les figues en 4.
Préparer la sauce roquefort : mettre 20 g de roquefort à fondre avec la crème végétale dans une casserole à feu doux.
Préparer les gnocchis : faire chauffer une poêle (préalablement huilée) pour faire dorer 5 minutes les gnocchis à feu vif. Baisser le feu au minimum pour maintenir le tout au chaud.
Dans 2 assiettes répartir la poêlée de courgette, les gnocchis, la sauce roquefort, ajouter le reste de roquefort en miettes, quelques noisettes concassées, les figues en quartier et c'est prêt !
Des chiffres donnés à titre indicatif, pensés pour un repas équilibré et rassasiant. L'essentiel reste le plaisir et l'écoute de ta faim.
* Estimation par portion, hors variations d'ingrédients.
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Pour 2 personnes