Plats salés
Recette de Gnocchis au fromage frais et à la fondue de poireaux facile et rapide à la fondue de poireaux. Retrouvez toutes les étapes pas-à-pas en vidéo !
Coche les ingrédients au fur et à mesure, ajuste les portions à gauche, et laisse-toi guider.
Pour la version gnocchis maison : écraser les pommes de terre cuites, ajouter la farine, le sel, et bien mélanger afin de former une boule. Couper la boule en 4 et former un colombin avec chaque morceau. Avec un couteau, couper vos gnocchis et venir les rouler entre vos mains pour leur donner une forme ronde. Les écraser légèrement à l'aide d'une fourchette avant de les plonger 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée
Couper le poireau en deux dans le sens de sa longueur et l'émincer.
Le faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive 15 minutes. Ajouter un peu d'eau si besoin.
Pendant ce temps, faire chauffer le fromage avec de l'eau et la gousse d'ail hachée dans une mini casserole à feu doux.
Poêler les gnocchis 5 minutes à feu vif dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Verser la fondue de poireau, la salade roquette et la sauce liquide au fromage frais sur les gnocchis et mélanger.
Servir chaud et déguster !
Des chiffres donnés à titre indicatif, pensés pour un repas équilibré et rassasiant. L'essentiel reste le plaisir et l'écoute de ta faim.
* Estimation par portion, hors variations d'ingrédients.
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Pour 2 personnes