Plats salés
Coche les ingrédients au fur et à mesure, ajuste les portions à gauche, et laisse-toi guider.
Laver le butternut, le couper en 2, le vider et le couper en tranches épaisses. Cuire la courge dans une casserole d'eau ou à la vapeur ou au four pendant 20 minutes.
Faire chauffer une casserole d'eau salée pour réhydrater les protéines de soja pendant 5 minutes.
Pendant ce temps peler et ciseler l'oignon et l'ail.
Les faire revenir avec un peu d'huile dans une poêle jusqu'à caramélisation.
Ajouter la pulpe de tomate, les épices, l'origan, le sel, le poivre et les protéines de soja réhydratées.
Bien mélanger et répartir au fond d'un plat à gratin.
Écraser le butternut avec le lait de coco, le sel, et le poivre. Le verser sur le hachis veggie.
Saupoudrer de chapelure ou de poudre d'amande et mettre quelques minutes sous le grill.
Des chiffres donnés à titre indicatif, pensés pour un repas équilibré et rassasiant. L'essentiel reste le plaisir et l'écoute de ta faim.
* Estimation par portion, hors variations d'ingrédients.
Rejoins les gourmands de la newsletter et reçois une recette IG bas exclusive + mes astuces, directement dans ta boîte mail.
Pour 4 personnes