Plats salés
Coche les ingrédients au fur et à mesure, ajuste les portions à gauche, et laisse-toi guider.
Couper 4 tranches d'aubergine (si les aubergines sont petites : en utiliser 2 pour avoir de plus grandes tranches au niveau du centre de l'aubergine)
Dans un appareil à croque ou un grill, faire cuire les tranches 2 par 2 superposées pendant 5 minutes. Si vous n'avez pas d'appareil à croque vous pouvez les faire cuire 15-20 minutes au four à 200°.
Etaler le pesto sur les tranches d'aubergine cuite
Ajouter une demi boule de mozzarella sur chacun des paninis
Ajouter 2 ou 3 tranches de tomates et finir par quelques feuilles de basilic
Fermer chaque panini par une tranche d'aubergine et c'est prêt !
Des chiffres donnés à titre indicatif, pensés pour un repas équilibré et rassasiant. L'essentiel reste le plaisir et l'écoute de ta faim.
* Estimation par portion, hors variations d'ingrédients.
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Pour 2 personnes