Plats salés
Pudding de chia salé à la faisselle de brebis et à la truite fumée pour des verrines à l'apéritif, ou une entrée ou un repas léger ...
Coche les ingrédients au fur et à mesure, ajuste les portions à gauche, et laisse-toi guider.
Mélanger le chia et les 2 faisselles de brebis avec de l’aneth fraîche ou séchée, un peu de sel et de poivre !
Laisser les graines de chia gonfler pendant 4 heures au frigo
Couper la truite fumée en fins morceaux et la mélanger avec le pudding de chia ou la disposer par dessus au moment du dressage de l’assiette
Répartir le mélange dans des verrines pour l’apéro ou dans de petits emportes pièces sur des assiettes en tassant bien pour donner l’aspect d’un flan pour un repas accompagné d'une salade.
Laisser refroidir avant de mettre au frigo et servir froid en tranche avec une salade verte
Des chiffres donnés à titre indicatif, pensés pour un repas équilibré et rassasiant. L'essentiel reste le plaisir et l'écoute de ta faim.
* Estimation par portion, hors variations d'ingrédients.
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Pour 2 personnes