Salades & soupes
Coche les ingrédients au fur et à mesure, ajuste les portions à gauche, et laisse-toi guider.
Couper le chou kale en petits morceaux, le mettre dans un récipient avec quelques cuillères de vinaigre de cidre, saler, masser et laisser mariner la journée.
Le soir vider, laver et couper le potimarron en tranches. Les disposer sur une plaque de cuisson.
Dans un bol : mélanger 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café de cannelle, et 1 cuillère à café de cumin. Mélanger et badigeonner le potimarron, saler et enfourner 20 min à 200 degrés.
Pour les œufs pochés : faire bouillir une petite casserole d'eau salée, et y ajouter le vinaigre de cidre. Casser un œuf dans un bol et le verser délicatement dans l'eau, enrouler le blanc autour du jaune avec une fourchette si besoin. Réitérer la même opération avec le deuxième œuf et laisser cuire 3 minutes.
Dresser 2 assiettes, ajouter quelques noix et c'est tout !
Des chiffres donnés à titre indicatif, pensés pour un repas équilibré et rassasiant. L'essentiel reste le plaisir et l'écoute de ta faim.
* Estimation par portion, hors variations d'ingrédients.
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Pour 2 personnes