Salades & soupes
Coche les ingrédients au fur et à mesure, ajuste les portions à gauche, et laisse-toi guider.
Peler les pommes de terre, et les couper en carrés. Les cuire 10 à 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Pendant ce temps, laver le poivron, retirer le pédoncule et les graines. Couper des lanières d'un centimètre de large et enfourner 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Retourner à mi-cuisson.
Rincer la roquette et la tomate et couper cette dernière en quartiers.
Préparer la vinaigrette : mélanger 2 cuillères à soupe d'huile de noix, avec une cuillère à soupe de vinaigre, et d'eau.
Dans 2 bols : disposer la roquette, les pommes de terre, la tomate, le poivron grillé, le chèvre émietté, et verser la vinaigrette par dessus.
Des chiffres donnés à titre indicatif, pensés pour un repas équilibré et rassasiant. L'essentiel reste le plaisir et l'écoute de ta faim.
* Estimation par portion, hors variations d'ingrédients.
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Pour 2 personnes