IG bas
Plats salés
Des galettes savoureuses et protéinées à base de haricots rouges et d'épices. Moelleuses dedans, dorées dehors : parfaites dans un bun complet ou avec une salade.
Coche les ingrédients au fur et à mesure, ajuste les portions à gauche, et laisse-toi guider.
Écrase les haricots rouges à la fourchette en laissant quelques morceaux pour la texture.
Ajoute l'oignon, l'œuf, les flocons d'avoine, l'ail, les épices, la coriandre, le sel et le poivre. Mélange et laisse reposer 10 minutes.
Façonne 4 galettes avec les mains légèrement humides.
Fais dorer 4-5 minutes de chaque côté dans une poêle huilée à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
Les haricots rouges, riches en fibres et protéines végétales, ont un index glycémique très bas. Liés par les flocons d'avoine plutôt que par de la chapelure blanche, ces steaks restent rassasiants et parfaitement adaptés à une assiette équilibrée.
Des chiffres donnés à titre indicatif, pensés pour un repas équilibré et rassasiant. L'essentiel reste le plaisir et l'écoute de ta faim.
* Estimation par portion, hors variations d'ingrédients.
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Pour 4 personnes