Plats salés
Coche les ingrédients au fur et à mesure, ajuste les portions à gauche, et laisse-toi guider.
Préparer les tortillas : mélanger farine + sel + huile. Ajouter l'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une boule non collante. La diviser en 4 boules.
Faire chauffer une poêle non huilée. Pendant ce temps, étaler une boule de pâte le plus finement possible jusqu'à l'obtention d'une fine galette (fariner le plan de travail et la galette si besoin). Cuire une minute de chaque côté. Pendant ce temps étaler la suivante, ainsi de suite.
Sur chaque tortillas étaler le fromage, puis la salade sur toute sa surface.
Au centre de la galette, disposer en ligne : la truite (1 tranche coupée en 2), et 1/4 d'avocat coupé en lamelles.
Rouler en serrant bien : il n'y a plus qu'à la déguster !
Des chiffres donnés à titre indicatif, pensés pour un repas équilibré et rassasiant. L'essentiel reste le plaisir et l'écoute de ta faim.
* Estimation par portion, hors variations d'ingrédients.
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Pour 2 personnes