Salades & soupes
Coche les ingrédients au fur et à mesure, ajuste les portions à gauche, et laisse-toi guider.
Peler et découper l'oignon. Le faire revenir dans une grande casserole avec l'huile d'olive
Découper le butternut en 2, vider les pépins à l'aide d'une cuillère et le couper en morceaux grossiers sans le peler.
Lorsque les oignons commencent à dorer, verser un peu d'eau pour les déglacer.
Ajouter les morceaux de butternut dans la casserole, saler, et les faire revenir quelques minutes.
Ajouter de l'eau jusqu'à ce que les légumes en soient recouverts.
Cuire 20 minutes jusqu'à pouvoir planter facilement la lame d'un couteau dans les butternuts.
Ajouter la crème liquide, mixer et répartir dans 4 assiettes. Déguster chaud !
Des chiffres donnés à titre indicatif, pensés pour un repas équilibré et rassasiant. L'essentiel reste le plaisir et l'écoute de ta faim.
* Estimation par portion, hors variations d'ingrédients.
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Pour 6 personnes