Salades & soupes
Coche les ingrédients au fur et à mesure, ajuste les portions à gauche, et laisse-toi guider.
Eplucher l'oignon et le ciseler. Le faire suer dans une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une marmite.
Pendant ce temps, peler et couper grossièrement les panais.
Lorsque l'oignon est caramélisé, ajouter les graines de cumin et de coriandre. Laisser revenir une minute.
Ajouter le panais, recouvrir d'eau, puis saler et poivrer à convenance.
Cuire 20 minutes.
Ajouter la crème liquide et mixer longuement à l'aide d'un mixeur plongeur.
Servir chaud et ajouter dans chaque bol une cuillère à café d'oignons frits, d'amandes concassées et de coriandre hachée. Déguster !
Des chiffres donnés à titre indicatif, pensés pour un repas équilibré et rassasiant. L'essentiel reste le plaisir et l'écoute de ta faim.
* Estimation par portion, hors variations d'ingrédients.
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Pour 4 personnes